Prensa Francesa

Prensa Francesa

Creada inicialmente por dos franceses Mayer y Deforge en 1982 y re patentada en 1929 por los italianos, Attilio Calimani y Giulio Moneta con el diseño al que ahora conocemos, pero no fue si no hasta 1958 cuando alcanzo la popularidad con el suizo Faliero Bondanini que la patento y la bautizo como la cafetera clásica.

Con una prensa Francesa lograras una extracción con mucho cuerpo y textura, disfrutaras de los aceites y partículas diminutas y arenosas de tu molienda.

Prensa Francesa 350ml

Método: Inmersión. 

Molienda:Gruesa. 

Café 16g / molienda gruesa.

Agua ml: 240ml.  

Temperatura de agua: 90°c.

Tiempo de infusión: 4 minutos  

- 240 ml a 350 ml agua caliente / tomar en cuenta que con 350ml de agua su infusión sera débil y ligera.

Proceso:

Se sugiere pre calentar tu prensa con la misma agua de tu infusión.

Colocar 16g de café en en su prensa francesa, verter aproximadamente 30 ml de agua caliente para pre infusionar y desgasificar su café por 30 segundos, aproximadamente, posterior continuar con el vertido del restante de agua caliente lentamente y de manera circular, dejar reposar por un lapso de 2 minutos para después remover lentamente con su cuchara por tres ocasiones y colocar la tapa con el émbolo y bajar lentamente hasta llegar al fondo de su prensa y dejar reposar otro minuto y medio para después proceder a servir en su taza y disfrutarlo. Todo este proceso se llevara aproximadamente 4 minutos.

También podrás comprar tu prensa francesa en la pestaña de productos.

En la pestaña de productos de Soconusco Barra de Café podrás encontrar café ideal para tu Prensa Francesa, selecciona la molienda y tamaño que requieres.